تاریخ قوری
قوری در زمان سلطنت یوان در چین اختراع شد. احتمالاً از کتری های سرامیکی و قابلمه های شراب مشتق شده بود که از برنز و فلزات دیگر ساخته شده بودند و از ویژگی های زندگی چینی ها برای هزاران سال بود. در تهیه چای در زمان سلسله های قبلی از قوری استفاده نمی شد. در سلسله تانگ از دیگ بخار آب پز چای استفاده می کردند که آن را در کاسه ها سرو می کردند. چای Song Dynasty با جوشاندن آب در کتری تهیه شده و سپس آب را در ظرفی با برگ های چای ریز خرد شده ریخته اید. سپس از قلم مو برای هم زدن چای استفاده شد. شواهد کتبی یک قوری در متن سلسله یوان Jiyuan Conghua آمده است ، که قوری را توصیف می کند که نویسنده ، Cai Shizhan ، از دانشمند Sun Daoming خریداری کرده است. از زمان سلسله مینگ ، قوری ها در چین گسترده بودند. به نظر می رسد اولین نمونه از یک قوری که تا به امروز باقی مانده است همان نمونه ای است که در موزه تئوری House of Flagstaff House وجود دارد. تاریخ آن به سال 1513 داده شده و به گونگچون نسبت داده شده است.
قوری های اولیه از نظر استانداردهای غربی کوچک هستند زیرا به طور کلی برای یک نوشیدنی تنها طراحی شده اند و چینی ها در طول تاریخ چای را مستقیماً از جرقه می نوشیدند. اندازه نشان دهنده اهمیت سرو یک قسمت است تا طعم ها بهتر غلظت و کنترل شوند ، سپس تکرار شوند.
از اواخر قرن 17 به عنوان بخشی از صادرات ادویه جات عجیب و غریب و کالاهای لوکس ، چای از چین به اروپا حمل می شد. کشتی هایی که چای را به همراه می آوردند ، قوری های چینی نیز حمل می کردند. اکثر این قوری ها در زیر لعاب آبی و سفید رنگ شده بودند. چینی ، کاملاً منجمد شده ، در برابر آب دریا بدون آسیب دیدگی مقاومت می کند ، بنابراین قوری ها در زیر عرشه بسته بندی می شدند در حالی که چای بالای عرشه قرار داده می شد تا از خشک ماندن آن اطمینان حاصل شود.
به دلیل صرف هزینه ، نوشیدن چای در اروپا در ابتدا از طبقات بالا بود. قوری های چینی بسیار مطلوب بودند زیرا در آن زمان در اروپا نمی توان ظروف چینی درست کرد.&# 39 بود ؛ تا سال 1708 که ارنفرید والتر فون تسیرنهاوس طرحی را برای ساخت ظروف چینی در درسدن ، آلمان ابداع کرد و کارخانه مایسن را در سال 1710 راه اندازی کرد. .
در استعمار آمریكا ، بوستون به مركز تولید نقره و هنر تبدیل شد. در میان بسیاری از هنرمندان بوستون ، چهار خانواده بزرگ در بازار نقره&# 39 وجود داشت: ادواردز ، ریور ، برت و هورد. آثار هنری آنها شامل قوری های نقره ای بود.
برای اطلاعات بیشتر:
تلفن:+86-571-85865338
پست الکترونیک:kira@gint.cc
