*اولین استفاده ثبت شده از تکنولوژی تبرید به سال ۱۷۷۵ پیش از میلاد در شهر سومر بازمی گرددترا.
اونجا بود که پادشاه منطقه"زيمِري-ليم",
ساخت یک خانه یخ استادانه را آغاز کرد که با یک سیستم زهکشی پیچیده نصب شده است
و استخرهای کم عمق برای یخ کردن آب در شب.
استفاده از یخ برای خنک کردن و حفظ و نگهداری چیز جدیدی در این مرحله نبود،
اما این خانه های یخی راه را برای همتای کوچکتر خود، که جعبه یخ است، هموار کرد تا به وجود بیاید.
جعبه یخ توسط یک کشاورز و کابینت ساز آمریکایی به نام توماس مور در سال ۱۸۰۲ اختراع شد.
مور از جعبه یخ برای انتقال کره از خانه اش به بازارهای جورج تاون استفاده کرد،
که به او اجازه می داد به جای اینکه به جای نرم، وان های ذوب شده مانند فروشندگان همکارش در آن زمان، کره آجری را بفروشد، بفروشد.
اولین طرح او شامل یک وان سدر بیضی شکل با ظرف یخی بود که در داخل آن با یخ بین آنها نصب شده بود،
که همه در خز خرگوش پیچیده شده تا دستگاه را به وسیله ای مچی کنند. نسخه های بعدی شامل دیوارهای توخالی
که با خط بودندقلعیارویو بسته بندی شده با مواد عایق های مختلف
مانندچوب پنبه، خاک اره، کاه یا جلبک دریایی.
بلوک بزرگی از یخ در سینی یا اتاقک نزدیک بالای جعبه نگه داشته می شود.
هوای سرد در قسمت پایین ی اتاق های ذخیره سازی به پایین و اطراف آن گردش می کند.
برخی از مدل های زیباتر برای تخلیه آب یخ از یک تابه یا مخزن نگه داشتن.
در مدل های ارزان تر، یک تابه قطره ای زیر جعبه قرار می گیرد و باید حداقل روزانه خالی شود.
کاربر باید یخ ذوب شده را پر کند، به طور معمول با به دست آوردن یخ جدید از یکمرد يخي.
طراحی جعبه یخ اجازه می داد غذاهای قابل اهن طولانی تر از قبل ذخیره شوند
و بدون نیاز به فرایندهای حفظ طولانی تر مانندسیگار خشکیاکنسرو.
یخچال و فریزر از مواد قابل اشاقه نیز به حال سود اضافه از تغییر ندادن طعم از آنچه در آن حفظ است,
بر خلاف سایر روش های حفظ و نگهداری که قبلاً ذکر شده است.
برای کسب اطلاعات بیشتر:
تلفن:+86-571-85865338
ایمیل:kira@gint.cc
